К содержимому
  1. Главная
  2. Как используется
  3. От птицы до тушки

Гид · Ферма

От птицы до тушки

Переработка птицы дома — это четыре шага, и на каждом своё оборудование. Правильная последовательность экономит время и сохраняет кожу тушки целой.

Конус для убоя, шпарчан и перосъёмная машина под навесом во дворе
Шаг 1 из 4

Конус

Птицу помещают в конус головой вниз: она успокаивается, кровь стекает быстро и чисто. Размер конуса подбирают под птицу — бройлер, утка, индейка.

Конус-фиксатор S для кур и мелкой птицы1 250 ₽Конус-фиксатор M для кур до 1,5 кг1 750 ₽Конус-фиксатор L для птицы до 4,5 кг1 995 ₽Конус-фиксатор XL для птицы свыше 4,5 кг2 495 ₽
Шаг 2 из 4

Шпарчан

Тушку ошпаривают 30–60 секунд при 60–65 °C: перо отходит легко, кожа не варится. Шпарчан держит температуру ровно, без термометра и кастрюли.

Электрошпарчан HBS-120 на 120 л, 3 кВт42 180 ₽Электрошпарчан HBS-70 на 70 л, 1,8 кВт38 100 ₽нет в наличии
Шаг 3 из 4

Перосъёмная машина

Барабан с бильными пальцами снимает перо за 15–30 секунд. Машину подбирают по птице — пальцы для кур, уток и перепелов разные — и по объёму: чем больше барабан, тем больше птиц за раз. Для нескольких птиц хватит насадки на дрель: те же пальцы, в разы дешевле.

Какая птица

Машины с барабаном 10

Перощипальная машина для кур и бройлеров NT-50025 476 ₽Перощипальная машина для кур и бройлеров NT-55027 456 ₽Перощипальная машина для кур, бройлеров и уток NT-60029 216 ₽Перощипальная машина с подачей воды NT-600WF31 416 ₽Перощипальная машина для кур и бройлеров EU PRO B34 320 ₽Перощипальная машина для перепелов EU PRO Birds35 475 ₽Перощипальная машина для уток и гусей NT-600A35 596 ₽Перощипальная машина для уток и гусей EU PRO C62 400 ₽нет в наличииПерощипальная машина для индеек NT-80067 232 ₽нет в наличииПерощипальная машина для кур и бройлеров EURO PPM B71 800 ₽нет в наличии

Насадки на дрель 6

Насадка-ощипыватель на дрель EU PROFI Birds: перепела1 414 ₽Насадка-ощипыватель на дрель EU PROFI C: утки и гуси1 953 ₽Насадка-ощипыватель на дрель EU PROFI B: куры и бройлеры1 975 ₽Насадка-ощипыватель на дрель EU PROFI B настольная5 940 ₽Насадка-ощипыватель на дрель EU PROFI Birds Desk настольная5 940 ₽Насадка-ощипыватель на дрель EU PROFI C настольная5 940 ₽
Шаг 4 из 4

Бильные пальцы

Резиновые пальцы — расходник: со временем твердеют и хуже держат перо. Меняйте комплектом, жёсткость подбирайте под птицу.

Какая птица
Бильные пальцы FN-400 к NT-300 и NT-400, 50 шт1 750 ₽Бильные пальцы для перепелов EU PROFI Birds, 50 шт1 898 ₽Бильные пальцы для кур и бройлеров EU PROFI B, 50 шт2 640 ₽Бильные пальцы для уток и гусей EU PROFI C, 50 шт2 640 ₽

Что понадобится

Убой и ощипка

Другие гиды

Куры у гнезда с яйцесборником в деревянном курятнике

Идеальный курятник

Сколько места, гнёзд и поилок нужно вашему поголовью — посчитаем.

Цыплята в брудере под инфракрасной лампой, на стенке термометр

Цыплята с первого дня

Неделя за неделей: какая нужна температура и чем её держать.

Посадка семян в умный сад на кухонном подоконнике

Урожай на подоконнике

Гидропоника без земли: что вырастет и сколько ячеек нужно.

Корзина

В корзине пока пусто.

Каталог фермыКаталог сада

Ищите по названию или артикулу. Стрелки — выбор, Enter — открыть.