−40%- Главная
- Каталог
- Убой и ощипка
- Шпарчаны
Шпарчаны для птицы
Электрические шпарчаны на 70 и 120 л — ошпарить птицу перед ощипом
- Товаров
- 2
- В наличии
- 1
- Цены
- от 38 100 ₽
−40%Что важно знать
Шпарчан — электрический котёл для ошпарки: в нём птицу выдерживают в горячей воде, прежде чем отправить в перосъёмную машину. Обе модели из нержавеющей стали, рассчитаны и на кур с бройлерами, и на уток, гусей, индеек, устроены одинаково и различаются объёмом, мощностью и размерами.
70 или 120 литров
- HBS-70: котёл на 70 л, мощность 1,8 кВт, вес 19,58 кг.
- HBS-120: котёл на 120 л, мощность 3 кВт, вес 28,44 кг.
Больший котёл и места займёт больше: габариты HBS-120 — 600×500×640 мм, HBS-70 — 450×350×670 мм. Прикиньте заранее, где он встанет и откуда будете брать воду.
Как устроены
Нагреватель находится внизу котла, нужную температуру воды выставляют регулятором, а за работой следят по индикаторам питания и температуры. Птицу опускают в воду в корзине из нержавеющей стали, у котла есть крышка и выключатель. Для воды предусмотрен кран, а на резиновых ножках котёл стоит устойчиво.
После ошпарки перо снимают перосъёмной машиной или насадкой на дрель — они в этом же разделе.
Частые вопросы
Сколько держать птицу в шпарчане?
Ориентир — примерно 30–180 секунд, а точная длительность зависит от того, какая это птица и насколько она взрослая. Температуру воды выставляют регулятором.
Какой шпарчан выбрать для индейки или гуся?
Оба рассчитаны на индеек и гусей, как и на уток, бройлеров и кур. Разница в объёме котла — 70 или 120 л. У HBS-70 корзина 51 см в глубину и 28 см в ширину: сверьте её с самой крупной тушкой. Размеры корзины HBS-120 в описании не указаны.
От какой сети работают HBS-70 и HBS-120?
Обе модели работают от сети 220–240 В, 50–60 Гц, кабель питания входит в комплект. Мощность HBS-70 — 1,8 кВт, HBS-120 — 3 кВт.